Envie d’épater vos invités et mettre en avant vos talents de mixologue ? Nous vous suggérons les cocktails au champagne pour une soirée élégante et raffinée. Parfaits pour vos anniversaires, soirées professionnelles ou entre amis, ils donneront une toute autre dimension à votre événement.
Quelques recettes rien que pour vous !
Le Bellini
Pour 1 personne :
- 4 cl de purée de pêche
- 0.5 cl de sirop de sucre de canne
- champagne
Cette recette se réalise directement dans le verre.
Utilisez la purée de pêche ou écrasez une pêche jusqu’à obtenir une purée liquide. Ajoutez le sucre, mélangez et laissez ensuite la préparation au frigo environ 2 heures jusqu’à ce que celle-ci soit suffisamment fraîche. Versez ensuite le nectar dans un verre puis complétez au champagne frais. Remuez en douceur et servez dans un verre de type « flûte ».
Nuit de Folie
Pour 1 personne :
- 2 cl de vodka
- 1 cl de sirop de gingembre
- 2 cl de chambord
- 2 cl de jus de cranberry (canneberges)
- champagne
Versez simplement les ingrédients dans le verre type « verre à martini » sur des glaçons et complétez avec le champagne frais.
French 75
Pour 1 personne :
- 1 cl de sirop de sucre de canne
- 3 cl de gin
- 2 cl de jus de citrons
- champagne
Versez les ingrédients directement dans le verre de type « flûte » et allongez lentement avec le champagne frais. Habituellement, ce cocktail se décore d’une cerise dans le fond du verre.
Mojito Royal
Pour une personne :
- 6 cl de rhum cubain
- 1/2 citrons vert 2 cl de sirop de sucre de canne
- 4 feuilles de menthe champagne
À réaliser directement dans le verre. Bien écraser le demi citron vert coupé en dés avec le sucre à l’aide d’un pilon. Placez la menthe fraîche dans la préparation et pilez-la délicatement, sans la broyer. Remplissez le verre à moitié de glace pilée et ajoutez le rhum. Mélangez et complétez avec du champagne.
Kir Royal
Pour une personne :
- 9 cl de champagne
- 2 cl de crème de cassis
Versez la crème de cassis dans le verre de type « flûte » et complétez avec le champagne bien frais.
Le Mimosa
Pour une personne :
- 4 cl de champagne
- 8 cl de jus d’oranges
- 1 cuillère à café de triple sec (cointreau, grand marnier)
Versez le jus d’orange frais directement dans le verre de type « flûte » puis complétez avec le champagne frais.
Kir des dieux
Pour une personne
- 2 cl de curaçao bleu
- 9 cl de champagne
Recette à réaliser directement dans un verre de type « flûte » Versez le curaçao, et complétez avec le champagne.
Pick me up
Pour une personne :
- champagne
- jus d’un demi citrons
- 3 cl de cognac
- 1 cl de sirop de grenadine
Cette recette se réalise au shaker. Mélangez-y tous les ingrédients puis versez la mixture dans un verre de type « flûte ».
Champagne Flip
- champagne
- 1 jaune d’ oeufs 1/2 cuillère à café de sucre
- 1/2 cuillère à café de crème fraîche liquide
- 3 traits de triple sec (cointreau, grand marnier)
- 2 cl de cognac
Frappez au shaker les ingrédients sauf le champagne, passez dans le verre de type « flûte » et complétez au champagne.
À vous de jouer, bonne dégustation !
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